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Polos de chocolate

Receta polos de chocolate

Elaboración

  1. Ponemos a calentar los 400 ml de nata para montar en un cazo. Cuando comience a hervir apagamos el fuego y apartamos.
  2. A la nata que habíamos calentado le añadimos los 200 gr de chocolate troceado y mezclamos con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. A la mezcla anterior añadimos 100 ml de leche entera y mezclamos nuevamente.
  4. A continuación añadimos 2 cucharadas de azúcar invertido y mezclamos.
  5. Vertemos la mezcla obtenida en los moldes para polo y metemos al congelador durante 30 minutos.
  6. Transcurridos los 30 minutos, sacamos nuestros polos del congelador y clavamos los palitos de polo en cada molde.
  7. Volvemos a meter en el congelador durante 6 horas como mínimo.
  8.  Cuando estén totalmente congelados, sacamos del congelador, desmoldamos con cuidado ya que son muy cremosos y ya podemos disfrutar de nuestros riquísimos polos de chocolate.

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