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Bizcocho de yogur griego y arándanos

Bizcocho de yogur griego y arándanos

Tiempo total70 minutos
Prep20 minutos
Cook50 minutos
Raciones :8
Nivel :Fácil

Ingredientes

  • 150 gr de yogur griego
  • 150 ml de aceite de girasol
  • 200 gr de azúcar blanco
  • 2 huevos L
  • Ralladura de corteza de 1 limón
  • 225 gr de harina de repostería
  • 16 gr de levadura química
  • 150 gr de arándanos
  • Una pizca de sal
Bizcocho yogur Griego y arándanos

Elaboración

1. Cascamos los huevos en un bol amplio.

2. Añadimos el azúcar y batimos hasta que blanquee.

3. Añadimos el yogur, la sal y la ralladura de limón y batimos.

4. Mezclamos la harina con la levadura.

5. Añadimos a la mezcla anterior poco a poco con movimientos envolventes.

6. Añadimos los arándanos.

7. Mezclamos de nuevo.

8. Vertemos la mezcla en un molde apto para horno.

9. Horneamos a 160º durante 50 minutos.

10. Sacamos del horno, desmoldamos.

11. Cortamos y ¡a comer!

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