Helado de galletas María

Elaboración

1. Ponemos a calentar en un cazo a fuego lento la nata, el azúcar y la miel. Removemos con ayuda de unas varillas.
2. Con una picadora trituramos las galletas. Reservamos.
3. Añadimos la leche a las galletas que hemos triturado y mezclamos.
4. Añadimos la mezcla de leche y galletas al cazo donde tenemos la nata, la miel y el azúcar y con ayuda de unas varillas mezclamos todo.
5. Ponemos el cazo a fuego bajo y añadimos dos yemas de huevo y mezclamos rápidamente para no dar lugar a que se cuajen.
6. Ponemos la mezcla obtenida en un bol, tapamos con papel film y refrigeramos en la nevera 2 horas como mínimo.
7. Una vez frío, ponemos en la heladera y montamos durante 40 minutos.
8. Transcurridos los 40 minutos, sacamos de la heladera, guardamos en un recipiente hermético y metemos al congelador.
9. Dejamos en el congelador 2 horas.
10. Pasadas las 2 horas de congelado, sacamos del congelador, servimos, acompañamos de galletas, pepitas de chocolate, o lo que nos apetezca y ¡A comer!